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CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理

1、鑒于食用油之特點,當溫度達到360-366攝氏度時油鍋裏的油開始自燃,短時間內溫度達到400攝氏度以上。

2、當廚房設備發生火情時,燃燒的火焰産生的巨大熱量使煙罩內溫度升高到183攝氏度時,感溫器斷開,將滅火裝置內的機械控制閥打開。

3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓閥對滅火劑貯存容器加壓,使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內,並與燃燒的油發生化學反應,形成覆蓋層,隔絕空氣,撲滅火焰,使其不複燃。

4、兩個噴嘴能同時噴向11米煙道內的烈火。

5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气,并通过微动开关打开報警器,同时报警。

6、滅火劑噴灑完畢,水流閥自動開啓將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。

7、以上幾項工作同時進行。僅需3-8秒鍾完成滅火。


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